大学实习报告

【精品】大学实习报告模板汇编6篇

在人们越来越注重自身素养的今天，接触并使用报告的人越来越多，报告具有双向沟通性的特点。一起来参考报告是怎么写的吧，下面是小编帮大家整理的大学实习报告6篇，欢迎阅读与收藏。

在实习之前，我是从来都没想到，我会来到酒店的西餐厅工作的，我预想的是，在一家饭店或者是普通的餐厅找一份工作实习三个月就完事了。但是我的家人们好像并不想我这么敷衍的对待我的实习工作，就给我安排了现在的这份工作，听说这家酒店的老板是我爸爸的朋友，可能因为是朋友的孩子吧，我在这里并没有受到什么优待，反而有什么脏活累活都是由我接手，其实我也清楚这里面的良苦用心，就是想让我迅速的理解自己在学校所学的东西，没有压力怎么成长，虽然这三个月非常的辛苦，但是收获是好的，我能感觉到自己整个人发生了变化，一种说不清道不明的变化，没想到这么高要求，高标准的西餐厅我都坚持下来了。

一、实习单位简介

酒店我就不多做介绍了，最主要的是西餐厅，毕竟我是西餐厅的一员。这家西餐厅的格调非常的雅致，在我的见识里面是非常少见的了，这家西餐厅比较特殊的地方是，它含有很多的元素，并且是以“诗情画意”为主题的，真的难以想象，当初在设计这家西餐厅的设计师是有多么大的脑洞。来到这里就餐的客人可不是只有酒店入住的客人，更多的都是慕名而来的上班族白领们，基本上每天一到用餐时间，这里都是座无虚席的，一到周末或者是节假日更是需要提前三天预约才可以。在我心目中这算是一家非常出色的西餐厅了。

二、实习工作内容

我的工作是在西餐厅的厨房工作——帮厨，因为西餐厅负责人对客人的负责心，实习生是不可以做任何主菜的，一家这么好的西餐厅，始终能保持着这么高的人气，靠的可不是它的环境装饰，靠的是能够让人流连忘返的味道。我在这里虽然只是一个帮厨，但是也还是忙的要死，食材的清洗、改刀工作都是由我来完成，还需要保证厨房内的环境卫生始终都是干净的。到了实习的最后一个月，我也是终于可以开始帮着制作水果沙拉了，这算是西餐厅里面非常简单的一道菜了，但是也是让我觉得自己得到了厨师长的认可。

三、实习心得及体会

我不得不承认，我这三个月真的学到了太多的东西了，虽然我长时间都是一个帮厨，但是我离厨师长这么的近，这么长时间下来，做菜方面我也多多少少学到点东西的，看到他之后，我才知道我之前的想法是多么的可笑，他对菜品的那种严苛程度，我想我一时半会是学不会了，味道只要有一点偏差就倒掉重新做，做，他在做菜时候的那种状态太值得我去学习了，我想他会成为我以后在这条道路上的人生目标。

1、练习目标

四年的本科阶段法学进修即将结束，而本身对法学的明白还搁浅在表面层面，感谢市烟草分局（公司）能给我此次练习的机遇，特别在稽查员这个岗亭上，将表面应用于实践，将实践反效用于表面，在提拔本身法学专业素养的同时，加强本身的实际交往能力、工作本领，为正式参加工作打下坚固的根本。

2、练习进程：

我于3月14日来到烟草专卖分局（公司）练习，作为一个应届毕业生，初来公司，很不安不知该如何与人相处，该如何做好工作，可是公司宽松和谐的工作氛围、联合向上的企业文化，让我很快投入到了进修和工作傍边。刚来单位，因为甚么都不明白，单位对我进行了为期一个礼拜的培训，紧张是从烟草企业单位的性质，工作流程，企业文化理念和人才任用机制等方面，为了让我更深入的明白企业及工作流程，以后的时候进行了轮岗练习，我前后在综合办公室、托克逊县烟草局进修工作了一段时候。这些部分的交易是我过去从未兵戈过的，可是在部分带领和同事的耐烦教导与救助下，我很快适应了公司的工作环境，也熟悉了公司的全部工作流程。在托克逊县烟草局练习的一个月中，县局衡局长和同事们给了我很大的救助，使我学到了很多知识，也是因为有了他们的救助，才使我连续成长，看到明白本身存在的不敷，为今后工作打下了坚固的根本，在此我向他们表现衷心的感谢。

下面就将我练习工作心得做以下总结：

1、工作方面：在县局，我紧张参加了市场访问办事、暗访、交易进修等工作，工作中，我谦和向带领、同事进修，尽快熟悉交易，我前后在客户经理和稽查员两个岗亭进行了练习，当真教导我的是县局客户经理热孜万大姐和县局稽查员李凡鹏师傅。每天有筹划的访问客户是工作中必不可少的一项，他们用心为客户供给优良办事使我真真千万的感觉到了，访问到每位客户，他们都对客户进行当真的询问、言简意赅的培训，发起相干的发起并教导客户当真的填写客户办事手册。我做为一名练习员工，他们在工作的同时也教导熬炼我，比如让我零丁与客户进行雷同，介绍动销台帐、保护标价签，询问卷烟销量，根据客户的实际销售环境发起应上柜的新的卷烟品牌，对客户进行烟草专卖法的讲解等，在工作和进修进程中，我更加系统周全地明白了专卖稽查人员的工作性质、工作流程，深切领会了稽查员的工作职责，明白的明白到烟草专卖办理部分是全部烟草零售市场的办理者和监督者，担当注紧张的市场办理和行政法律职责，是以专卖稽查人员要具有很高的本质。对付工作中呈现的不敷，他们会及时的改正。固然每天的工作任务都是满满的，但我从不感触累，反而感触很富裕，因为我的本领获得了提拔。经过议定这一月的练习，我对客户经理和稽查员的交易、流程等有了必定程度的熟悉，学会了要细致对待工作和每一件事。为成为一个合格的烟草人打下了精良的根本。

2、思维认识方面：客户经理和稽查员是与客户直接雷同的岗亭，是将优良的办事、卷烟相干信息以及法律标准传达给客户的岗亭，我们的客户经理和稽查员之所以竭力为客户办事，便是盼望客户能在我们的救助下利润大幅增加的同时相干的综合交易本质本领和行业认知程度也获得提拔，使之成为高本质的虔诚的客户，以便与我们联袂更好的保护国度的长处和消耗者的长处，兑现我们新疆烟草企业文化落地。

3、进修方面：每全国午下班前，县局带领都会构造我们开会，在会上，大家把本身一天工作中获得结果、好的工作方法以及发觉的题目或碰到的坚苦发起来互助评论辩论并探讨下一步的工作重心。从中我成果很多，不可是学会了一些好的与客户雷同的技巧，更紧张的是分析题目、办理题目时的思路。在每周的不按期进修上级下发的文件中，我自动做好记录，竭力和同事们保存联合进度，并在进修结束后，自发抽时候对文件精神进行更深的领悟。别的，根据带领安排，结束一些工作的简报写作。这些让我不论是在工作中还是在本身的职业素养方面都有很大的提拔。使我入手下手缓缓明白“企业成绩人才，人才成绩企业”的内涵地点。

4、糊口生涯方面：县局（公司）的带领和同事对我特别关心，除了热忱答复我在工作中碰到的不懂题目，还会在工作之余找我交心，明白我糊口生涯上碰到的坚苦并救助我办理坚苦，特别是李凡鹏师傅，我这个月的大部分时候都和 ……此处隐藏5504个字……责人首先介绍了一下申菱的一些生产情况。

了解到，广东申菱空调设备有限公司于1992年正式建成投产，是集科研、生产、检测、销售、工程服务于一体的现代化企业，是中国500家最大电气机械器材制造企业之一。专业生产“申菱”牌大、中型水冷、风冷单元式空调机，洁净式空调机，恒温恒湿型机房专用空调机，屋顶式空调机，高温环境特种空调机，除湿机，冷水机组成风机盘管、柜式风机盘管和组合式空气处理机等末端设备。其中单元式空调机和洁净式空调机包括冷风型、冷风电热型、热泵型、恒温恒湿型等多个系列和品种。接着将我们分成五组对其生产车间进行参观。我们首先来到钣金车间。从车间的定置管理图中，可了解到该车间的生产过程是：下料区-->冲压成型区-->焊料一库-->焊料二库-->冲压转型区-->散件特检点-->铝合金加工区-->钣金半成品周转区-->焊接-->喷涂-->成品。在钣金车间，观看了各种机器的生产情况。有M-20xx剪板机、J23-25冲床、J23-40冲床、J23-60冲床、J23-80冲床、J28-500四柱油压机、CSW-250冲角床、TA-60T弯板机、RG-80弯板机等等，各种我们熟悉和陌生的机器。接着是两器车间。

在两器车间，我们观看了压力容器用钻床、翅片冲床的生产过程，以及一些已经记不清名字的机器的生产。在总装车间，该厂负责人为我们讲解了管壳式换热器和水冷冷凝器的原理。在这个车间，我们已经能够看到完整的中央空调的雏形，在这个庞然大物中，用到了我们所学过各种各样的知识，有传感器了，有电子技术，精密机器制造等等。从申菱公司生产车间，我们可以看到中国空调技术已经基本成熟，看是它的中央处理芯片

还是要靠进口!在出厂检验车间，师傅为我们讲解了产品检验的过程，并给我示范了检验是如何进行的，所用到的仪器，有精密仪表了，有常用工具了，有一种仪表是我们从来没见过的，那就是利用传感器技术的安培表。在检测中心。在与师傅的交流中，我们了解到产品检测进行的过程，以及相关的工作。

一天的参观，在学习之余，也对该厂有了一个初步的印象，虽然该厂用了许多先进的机器，但实话说，这里的自动化程度，实在不敢恭维，而工人的工作条件，也实在是一般！同组的同学对我说，你不要要求得太高，他们制造的是中央空调，这么宠大的物品，要想完成自动化生产实在不容易，或许是吧！但作为中国工业中的一员，我想他们也有必要寻找另一种更好的生产办法！

一、实习时间：

XX年年9月17日

二、实习地点：

酒厂

三、指导教师：

四、实习目的：通过对酒厂的参观实习，了解我国酒品（白酒）的生产技术规范，酒品的加工技术规范和相关生产卫生安全控制体系，了解酒品的制作原料及酿造和包装流程，对食品生产环节有感性的认识，了解概况等。

五、单位发展史：石家庄市制酒厂建于1948年，是国家大二型国有企业，1997年河北省轻工厅命名为全省轻工“综合评价五十强企业”。1998年、1999年连续两年被省经贸委评为“河北省食品行业优势企业”。是“中国酿酒工业协会”理事厂。

1953年，轻工部任命翟树棠为厂长，袁树田为第一副厂长，在厂内各位领导的带领下，石家庄酒厂以其“优质、诚信、发展”的企业宗旨，“优质诚信，铸造第一庄百年品牌”的经营目标以及“坚定信心、科学决策、开拓创新、实干兴企”的工作方针在众多同行中出类拔萃，受到的广大消费者的青睐。

近几年，该厂致力于产品结构调整工作，走“名牌兴企”道路，基本形成了以第一庄牌系列酒、赵州桥牌系列酒，高中低档并有的产品结构格局。

六、实习内容：在场领导高部长的带领下，我们首先进入了该厂的酿酒车间，车间是1953年建造的，当时只有北京、天津和石家庄有类似的车间。此车间的独特之处在于它的窗户比一般的房屋高，这是因为在酿造过程中，既不能让室内温度过高，也不能过低，房屋的方位、窗户的朝向都有要求，以保证适当的温度与光照。

该厂的品牌酒：

1、精品第一庄：该产品的特点是以浓香型为代表泸窖工艺和酱香型为代表茅台工艺完美地结合在一起，酒度高而不烈，不上头，酒质香气持久，口感绵厚甜爽，有“浓头酱尾”之感，别具风格，是我厂精品之精华，故称“精品第一庄酒”。

2、赵州桥牌石家庄大曲：它是70年代初开发的老产品，年生产能力达万吨。三十年来以其物美价廉、经济实惠的特点而畅销不衰。为适应消费需求，形成了双防伪新石家庄大曲酒、精制石家庄老窖、精品石家庄酒等高、中、低档并有，包装装潢多样化的系列酒。**年以来，连续五届被评为省消协“信得过产品”，是“河北省轻工产品畅销品牌”。

3、赵州桥牌黄酒：典型的甜型黄酒，20世纪初落户石家庄。在北方地区久负盛名，并出口日本、东南亚等国家和地区。**年被评为“河北省名酒”，**年被评为“轻工部优质产品”，并获“中国食品十年优秀成果奖”。

白酒的分类：按酿酒原料分，可分为粮食白酒和带用原料白酒；按生产方式分，可分为固态酒、半固态酒和液态酒；按糖化发酵剂分，可分为大曲、小曲和麸曲；按香型分，可分为浓香型、酱香型、清香型、米香型和其他香型。白酒的分类如此之多，要想酿出好酒就更需要技术和经验了。

白酒的品评，分三步：看色、闻香和品味。一般对品酒师的要求很高，因为每种酒都包含了酸甜苦辣涩五种滋味，进而品就过程就相当的精细和辛苦了。

高部长还向我们介绍了健康饮酒的方式，如不要酗酒，不要吃西药后喝酒等。

以上的介绍使我们对白酒有了初步的认识，之后高部长就向我们介绍了详细的酿酒程序。一般酿酒的原料要在2米多长，1米多宽，1米多深的发酵池内发酵。发酵池用砖砌，用30公分的竹签将泥挂住，所用的泥都是粘性高、含铁少的红胶泥或黄胶泥，经风干、发酵、保存后使用。发酵期为45天，池内有四层，称“四甑”即四锅。触壁的酒料称作酒？，发酵后在甑中流酒（中间流出的酒品质最佳）。再经排酸等工序，酿造过程即成。

其次我们参观了该厂的质检科。这里有测量醇酸脂的气象测谱仪。据高部长所说，当时在河北省只有一台，而石家庄酒厂所配备的仪器全都是最先进的，也正是检验设备的先进和精密，才使得该酒厂的酒质有了保证。

之后我们来到了包装车间，包装的每一道工序都在有条不紊的进行着。大体流程为：洗瓶、灌装、压盖、盖胶冒、喷码、贴商标、装箱，浏览了整条流水线，我们体会到了酒品的整体出场过程，看到了白酒在短时间内便成箱累放，真的感受到了技术的震撼。

最后我们来到了酒库门口，由于进入酒库是要进行全面消毒的，因此我们只是在门口进行了参观。酒库内整齐的排列着写有不同人名字的酒缸，内装有不同类别的酒。缸重600余斤，缸对缸放于地上储存，此为原酒，在经历一个“醇-醛-酸”的缓慢的化学变化之后，就基本完成了。

高部长说生产技术人员在厂内一定要严格遵守场内规定，而在制定厂内标准时一定要高于国家标准，这样才能保证生产的各个环节达到万无一失。